먹어 보고 감탄했다는 류수영 닭볶음탕

준비물

 

양념장 : 고추장 4, 간장 3, 설탕 3, 액젓 1, 다진 마늘 4

부재료 : 양배추 반 통 (핵심), 감자, 당근, 양파, 대파

 

생닭은 한 번 씻어준 다음 물에 30분 정도 담가놓기

 

 

양배추에서 단맛 나오니까 설탕 2 넣어도 괜찮음

(마지막에 모자라다 싶으면 추가하기)

 

 

기름 두르지 않고 닭 굽기 

구우면서 소금간

 

 

양배추도 구우면서 소금간 (뚜껑 닫고 중불에서 10분)

 

 

양념장 넣고 한 번 볶아준 다음 감자 당근 넣기

 

 

물 500ml 넣기

 

 

양파 대파 넣기 (뚜껑 닫고 중불에서 20분)

 

 

완성

 

 

 

+ 후식은 뭐다?

 

 

1. 생닭은 씻은 다음 물에 30분 정도 담가놓기

2. 기름 두르지 않고 닭 구우면서 소금간

3. 양배추 구우면서 소금간 (뚜껑 닫고 중불 10분)

4. 양념장 넣고 볶아준 다음 물 500ml 넣고 감자 당근 넣기

5. 양파 대파 넣기 (뚜껑 닫고 중불 20분)

 

양념장에 들어가는 재료가 많지 않고 간단한데 존맛임

매운 거 좋아하면 고춧가루 추가하면 됨!

꼭 먹어 봐 강추야

 

https://lemonpan.com/issue/43096

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